Hallo Iris,

bei der Kakteengattung bzw. Art kann ich leider auch nicht weiter helfen. Ist aber ganz sicher ein Säulenkaktus = Cereus.
Zum Entfernen des gelb werdenden Triebes im Topf würde ich die Pflanze austopfen. Ich glaube nicht, dass der Kaktus sprosst (Seitentriebe bildet), vermutlich sind da mehrere Sämlinge im Topf und du kannst den Gelbling so einfach herausnehmen. Evtl. reicht auch ein Anheben der Kaktusgruppe aus dem Substrat, wobei man dann das gelbe Ding entfernt.

Beste Grüße
Frauke